土豆粉历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。土豆色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。以高汤为主烩制而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。
培训课程安排:
1.砂锅土豆粉的基础知识与经营方法。
2.土豆粉高汤的熬制。
3.辅料食材选择做法。
4.前期初加工、处理方法。
5.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
6.投资预算及风险回避,店面经营的技巧与管理方法。
7.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
8.砂锅土豆粉采用陈年秘制老汤、高档调料等用特殊工艺秘制而成,其做工考究,汤味浓酽鲜美,口味非常独到!在开业后,能快速吸引女性与年轻消费者的认可,可在短时间内形成固定的且有效的消费人群,缩短了产品的导入期,让创业者快速盈利。
砂锅土豆粉卖点吸引力强,土豆粉具有营养减肥和美容作用,能吸引女性与年轻消费者快速接受,其中女性消费客户可达到80%左右。