土豆粉历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。土豆色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。以高汤为主烩制而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。
培训课程安排：
1.砂锅土豆粉的基础知识与经营方法。
2.土豆粉高汤的熬制。
3.辅料食材选择做法。
4.前期初加工、处理方法。
5.肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
6.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
7.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
8.砂锅土豆粉采用陈年秘制老汤、高档调料等用特殊工艺秘制而成，其做工考究，汤味浓酽鲜美，口味非常独到！在开业后，能快速吸引女性与年轻消费者的认可，可在短时间内形成固定的且有效的消费人群，缩短了产品的导入期，让创业者快速盈利。
砂锅土豆粉卖点吸引力强，土豆粉具有营养减肥和美容作用，能吸引女性与年轻消费者快速接受，其中女性消费客户可达到80％左右。
