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1F ● 重庆特色小吃 - 提供最全、最合适、最具特色的餐饮级小吃一条龙服务
麻辣香锅培训
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》麻辣香锅《 在川渝两地,因为独特的地理位置,格外喜欢吃麻
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【何为重庆小面】 朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬
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提起重庆总绕不过火锅两个字,火锅就像是重庆这座山城的代表
麻辣干锅培训
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我们地处干锅、麻辣香锅的发源地重庆,我们只做我们擅长的项
万州烤鱼培训
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》万州烤鱼《 万州烤鱼属于重庆特色传统名菜,万州烤鱼把鱼剖
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【江湖菜的来源】 重庆的江湖菜源于重庆的码头文化,重庆被长
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俗话说吃在四川、味在重庆.重庆是酸辣粉的发源地 ,爬坡上坎的
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气温升高,到了晚上吃夜宵的常客也越来越多,三三两两围锅而
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手工酸辣粉,是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新
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【关于四川卤菜】 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳
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》钵钵鸡《 钵钵鸡有着深厚的历史渊源。一听其名,就觉得很新
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或思念,或麻辣,这是伤心凉粉名字起名的两个故事。一为居住
2F ● 冷饮休闲小吃 - 提供最全、最合适、最具特色的餐饮级小吃一条龙服务
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鲜芋仙是新式甜点的集合,课程包含各式芋圆与烧仙草。 学员制
凉糕凉虾培训
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凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清
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炒酸奶,以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒
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冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等
台湾格子Q培训
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项目简介 台湾格子q饼风味上,Q式鬆饼以比利时烈日鬆饼为师,
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项目简介 萝卜牛杂是广东著名的小吃,属于粤菜系。此小吃有近
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项目简介 盆栽奶茶,因其整体好似盆栽而得名。茶物语盆栽系列
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可欣特色绝味鸭脖是可欣餐饮培训的经典培训项目,绝味鸭脖采
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炸鸡,很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁
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项目简介 饮品,指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体,
3F ● 火爆夜宵烧烤 - 提供最全、最合适、最具特色的餐饮级小吃一条龙服务
油焖大虾培训
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油焖大虾作为近几年的一道人气菜,已经慢慢走向全国,在各地
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铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将
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纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结
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项目简介 海鲜粥是港台菜菜谱之一,以大米和虾仁等各类新鲜海
韩式纸上烧烤
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纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面
秘制烤猪蹄培
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项目简介 烤脑花是重庆地区的一道传统特色小吃,采用猪脑子,
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项目简介 烤羊腿羊排是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊
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项目简介 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每
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项目简介 烤兔,作为四川的传统小吃,时尚风味,经多次改良,
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正值吃龙虾的最佳季节,在夜幕降临的时候,一盆色香味俱全的
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在夏夜微凉的风中,点几串烧烤,就着冰凉的啤酒,是再惬意不
4F ● 特色面点米线 - 提供最全、最合适、最具特色的餐饮级小吃一条龙服务
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项目简介 馄饨(汉语拼音:hn tn 或者hn tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐ
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肠粉,是一种广东非常出名的地方传统小吃,属于粤菜系。使用
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油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松
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鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。
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项目简介 公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风
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项目简介 用面做成的食物,统称为饼,蒸饼就蒸饼吧,干嘛又叫
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项目简介 蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节
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项目简介 老鸭粉丝汤是传统的名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽
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项目简介 牛肉米线是以牛肉、米线为主材的菜肴名
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项目简介 桂林米线是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名
5F ● 特色中式快餐 - 提供最全、最合适、最具特色的餐饮级小吃一条龙服务
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卤肉饭,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉
石锅鱼培训
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作为湘菜中的一道名菜,其制作方法很是独特,用一块大的花岗
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盖饭也叫盖浇饭,主要作法就是把各种相应食材做好的菜(多数
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砂锅粥是一道中华传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。粥
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体质虚弱、病后或产后更为适宜 鸡杂火锅的药用功效:鸡肉性味
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腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省
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烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,
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项目简介 麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也
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项目简介 荷叶饭是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系。这是一
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石锅拌饭又称韩国拌饭、石碗拌饭,是韩国以及中国东北地区黑
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项目简介 铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面
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项目简介 新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于
6F ● 西点料理系列 - 提供最全、最合适、最具特色的餐饮级小吃一条龙服务
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泡芙是一道甜品,制作原料有牛奶、蛋黄等。泡芙(puff)是一种
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广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是
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大理石蛋糕是一种源自法国的甜品,经烘焙后质轻而蓬松。主要
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慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,
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布丁,pudding的音译,一种以面粉,牛奶,鸡蛋等为基料的糊壮甜
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吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是
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三明治,和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种
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瑞士卷是海绵蛋糕(sponge cake)的一种。在烤炉中将材料烤成薄
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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜
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蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为
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由多层酥皮夹以芝士组合而成,Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高
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裱花蛋糕是蛋糕大家庭中非常重要的组成部分,裱花蛋糕重点在
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桃酥饼是一道美食,主要食材是桃酥。
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新鲜食材,美味极致性的体验。黄金手撕面包精选优质面粉,搭
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菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙
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是戚风蛋糕的一种,外面一层黄色的薄层,香香软软,里面的蛋
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拿破仑蛋糕法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它
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铜锣烧,又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,
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雪媚娘源自日本,原名为大福,是日本的地道点心之一,外皮是
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甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油
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在法国非常受喜爱的牛角面包(CROISSANT),并不是源起于法国,